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23 Fructidor

Eh bien voilà, elle est sortie la petite dernière ! On s’est fait griller la priorité par La Provence qui l’a annoncé la semaine dernière… Mais cette fois elle est vraiment là.

C’est une jolie blonde à 5°. Et c’est surtout notre interprétation du style IPA, Indian Pale Ale. Elle est caractérisée par des saveurs de houblon très marqué, des notes d’agrumes en attaque et une amertume puissante en fin de bouche.

Elle a été conçue a l’aide des houblons de Thorame et le canon à houblon que nous testons avec nos italiens préférés d’Impiantinox.

Son nom : « 23 fructidor ». C’est le 23ᵉ jour du mois de fructidor dans le calendrier républicain.

Dans ce calendrier, les noms des mois et des jours ont étés conçus par le poète Fabre d'Églantine avec l'aide d'André Thouin, jardinier du jardin des plantes. Chaque nom de mois rappelle un aspect du climat français ou des moments importants de la vie paysanne. Et chaque jour est caractérisé par le nom d'un produit agricole, d'une plante, d'un animal ou d'un outil en lieu et place des noms de saints. C’est assez poétique !

Dans ce calendrier, le 23 Fructidor est le jour du houblon bien entendu !

 

 
Article La Provence
Un bel article dans "La Provence" du jour en page économie... (28 juin 2018)

 
Bruno Bove de la BPAURA en visite à Thorame-Basse

 

Bruno Bove, Directeur du Marché Agriculture de la Banque Populaire Auvergne Rhône-Alpes, était en visite aujourd’hui dans les Alpes du Sud, il en a profité pour venir nous voir à Thorame-Basse.

Il a visité la brasserie avec Lionel Ferrus, le conseiller agriculture de l’agence de Tallard. Nous étions en pleine production de la nouvelle bière de l’été !

Nous lui avons aussi fait voir la plantation de houblon et parlé de nos projets la dessus...

Nous avons ensuite discuté de notre petite entreprise et ses marchés autour d’une dégustation de bières Cordœil et de tarte à la bière de la patronne ;-))

Un moment de proximité et d’échange fort agréable.